山西临猗县，古称郇阳，位于山西省南部运城盆地北沿，辖16个乡（镇、工贸区），375个行政村；总土地面积201万亩，其中耕地面150万亩；总人口56万，其中农业人口50万。是山西省的平原农业大县。

　　二十世纪九十年代以来，我县历界县委、县政府根据县境内坡上旱地、坡下水地两个不同地类因子，坚持科学发展观，带领全县人民大力调整农业产业结构，制定出"坡上苹果坡下枣，半坡地带石榴好"的发展思路，以横贯县境东西的三条主干道路为轴，建起了以苹果、红枣、江石榴为主的三条果品经济林走廊，使我县由粮棉大县向经济林大县转变。目前，我县枣树经济林面积发展到20万亩，其中，临猗梨枣8万亩，冬枣8万亩，其他枣品种4万亩。全县每年可产鲜枣3亿公斤。2008年，全县枣业生产出现了历年少有的喜人局面，鲜枣销售市场十分火爆，成为典型的卖方市场，临猗梨枣收购价在0.8-1.0元/斤（混枣价），冬枣收购价3.0-4.0元/斤（商品枣）。枣每亩产值在2500-4000元，全县仅红枣一项产值达到6亿元。枣业已成为全县继苹果之后的又一支柱产业。

　　庙上乡是我县枣业大乡，全乡3.1万人口，10万亩耕地，枣树面积达到8万亩，品种结构为5:4:1，即：梨枣4万亩，冬枣3.2万亩，其它枣品种0.8万亩。全乡去年仅枣业收入达2.5亿元，人均8000元。

　　在枣业发展上，我县的主要做法是"四抓"：

　　一、抓基地，创品牌。临猗梨枣是该地传统的优良鲜食品种。据《中国果树志·枣卷》载，临猗梨枣始产于山西省临猗一带，有3000余年的栽培历史。临猗梨枣果实特大，皮薄肉厚，肉质松脆，甘甜多汁，素有"大如鸡蛋脆如梨，红似玛瑙甜如蜜"的美称；富含多种维生素、黄酮类物质，被誉为"维C之王"，是山西省十大名枣之一。1989年首都人民大会堂用于国宴。1990年北京第十一届亚运会列为特供果品。1996年荣获"全国红枣交易会金奖"。我县紧紧抓住这一丰富的地方优种资源，打造出了"维博牌"临猗梨枣商标。从苗木繁育入手，采用直播酸枣做砧木、蜡封接穗延长嫁接期等先进技术，快速繁育成品苗木，不但满足了当地如火如荼的发展需求，还为全国各地提供了数以亿计的良种壮苗，为我县枣业的迅猛发展及产业的形成，起到了重要的推动作用。目前，我县已成为山西省乃至全国最大的鲜食枣果生产基地。

　　二、抓管理，提品质。在枣业生产上，我县采取走出去请进来、聘请专家讲座、典型示范引导、科技能人带动等措施，不断寻求摸索枣树高效栽培模式，在实践中总结出了"矮、密、早、丰、优"红枣无公害科学栽培技术。即：矮化，采用整形修剪技术，有效控制树高，使树高由零星栽植的高大型变为易管理、好操作的矮化植株。一般树高不超过2.5米。密植，变过去间作式为纯园栽培，密度多采用3 x 1.5-2米。早果，在枣树栽培上采用成品嫁接苗，使枣树能够及早挂果，3-5年即可进入盛果期。丰产，通过精细管理，充分挖掘梨枣的丰产性能，科技示范园最高亩产鲜枣可达4000公斤。优质，配方施肥、科学用药，不断提高梨枣的枣果品质，努力使其成为无公害产品。这项枣树栽培技术的推广应用，使我县靠枣致富的农民成批涌现，枣业生产的经济效益成倍增长。我县的冬枣不但个大果脆，而且比山东沾化的冬枣提前上市15-20天，具有明显的市场优势。

　　三、抓网络，促销售。我县的枣业生产之所以能够红红火火，久盛不衰，枣果之所以能够在短期内货畅其流，销往全国各地，靠得是公司牵头、协会搭桥、能手招商、诚实守信等一套完善的销售服务机制和历年建起的天南海北无数的各级各地的销售网络作保证。目前，全县成立了枣产业联合会，枣产区乡镇成立了分会或协会，各村成立枣产业合作社或协会，全县共建立各类协会、合作社上百个。建立枣果中介机构几十个，专门从事枣果销售的中介人员达到数百人，枣产品主要销往北京、广州、河北、江苏、安徽等全国十多个省市。

　　四、抓加工，增效益。近年来，我县在狠抓梨枣、冬枣、牙枣的同时，又开发引进了七月鲜、爆米花、韩国枣等新优品种。面对枣果鲜销市场竞争愈加激烈的情况，为了确保梨枣产业在市场上立于不败之地，我县在梨枣加工转化上作文章，找出路。以梨枣的加工转化增值、延长产业链为抓手，引导广大枣农大搞产品加工，打造蜜饯品牌，实现转化增值。全县小型蜜饯加工厂蓬勃兴起，达到300多个，有近一半的梨枣用于加工，每年转化增值3000万元以上，解决了枣农的后顾之忧，使枣业生产的链条进一步延长，枣农的根本利益切实得到保障。